Depuis plus de 30 ans, je partage mes connaissances à travers la cueillette des plantes et contribue à éduquer le public par mes ateliers dans toutes sortes d'environnements où elles se retrouvent et poussent en symbiose avec leurs environnements. Je vous y attends!
MON HISTOIRE
J'offre plusieurs sorties et formations sur la reconnaissance, la cueillette et les différentes façons d'utilisation de plus d'une centaine de plantes sauvages de la région de l'Ardèche.
Je vous enseigne aussi comment transformer ces merveilles de manières artisanales lors de nos sorties et dans mes formations.
J'apporte la forêt à votre table dans le plus grand respect de notre environnement.
MA VISION
Ma vision est celle d’un monde plus près de forêt. Je crois que l’alimentation est un prétexte extraordinaire pour réunir les gens autour d'une table.
La redécouverte de ce qui a été notre premier garde-manger peut permettre une meilleure compréhension de notre rapport avec la nature.
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